Käse-Puffer

Zutaten: (4 Portionen)

1 kg roh geriebene Kartoffeln
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Salz
100 g grob geraspelter Schnittkäse
Muskat, Pfeffer.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und wie den Käse grob raffeln. Alle Zutaten mischen. Puffermasse eßlöffelweise in die Pfanne geben, flach auseinander streichen und knusprig braun braten.

Dazu Salat oder Kompott


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