Zutaten für 30 - 35 Stück
1 Prise Salz,
350 g Mehl
70 g Mehl (Type 405)
70 g Butter
100 ml Milch
1 P. Backpulver
100 g Zucker
2 Eier
Schokoglasur
Bunte Zuckerperlen
Zubereitung: Mehl. Backpulver, Zucker,Salz, Butter, Eier und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine Spritztülle füllen.
Etwa 1 cm große Teigtupfer auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
Mini - Amerikaner im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf der untersten Schiene 10 - 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur bestreichen und mit bunten Zuckerperlen verzieren.
