Dollmaier`s Apfel-Rahmstrudel

Zutaten:

250 g Mehl, 1 Ei, 3 Eßl. Öl, Salz, lauwarmes Wasser, Äpfel und Rosinen nach Belieben.

Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit einem warmen Topf zudecken und ruhen lassen. Nach circa einer Stunde grob auswellen, dann dünn ausziehen.

Mit Äpfel und Rosinen belegen und zusammenrollen. In die gebutterte Reine legen, auf mittlerer Hitze im Ofen backen.

Nach rund zehn Min mit einer Mischung aus Butter, Milch und Sahne übergießen und solange garen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist.

Mit Puderzucker bestreuen und noch heiß servieren. Dazu munden Vanille- oder Karamelsauce.

Guten Appetit!