Zutaten: (4 Portionen)
1 kg roh geriebene Kartoffeln
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Salz
100 g grob geraspelter Schnittkäse
Muskat, Pfeffer.
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und wie den Käse grob raffeln. Alle Zutaten mischen. Puffermasse eßlöffelweise in die Pfanne geben, flach auseinander streichen und knusprig braun braten.
Dazu Salat oder Kompott