Teig:
6 Eigelb, 6 Eßl. warmes Wasser, schaumig rühren
300 g Zucker
1 P. Vanillezucker, 300 g Mehl, Teel. Backpulver, 1 Rum - Aroma,
6 Eischnee schlagen lauwarm unterziehen
Auf einem Blech bei 200° C ca. 30 Minuten backen und in Würfel schneiden.

Guß:
8 Rippen Blockschokolade, 500 g Puderzucker, 3/8 l Rum und Wasser
250 g Kokosflocken. Schokolade warm machen mit Puderzucker, Rum und
Wasser verrühren.
Würfel in Guß eintauchen und in Kokosflocken umdrehen.